RUSKÝ BIFTEK

Budeme potrebovať: 350 g mletého mäsa (hovädzie a bravčové), 1 vajce, 25 g cibule, 60 g strúhanky, 75 g žemlí, 30 g oleja, mleté čierne korenie, soľ. Omáčka: 60 g margarínu, 75 g koreňovej zeleniny, 25 g cibule, 50 g hladkej múky, 125 ml mlieka, 15 g cukru, 10 g horčice, 50 g nakladaných hríbov, 10 g kapary so soľou, citrón, ocot, divoké korenie, soľ. Postup práce: Do mletého mäsa pridáme vajcia, strúhanku, nastrúhanú cibuľu, namočené a vyžmýkané žemle, mleté čierne korenie, soľ a všetko… Viac informácií...